San Giorgio

Rosso fermo dall'Umbria IGT, 14% vol, prodotto da Lungarotti. Un San Giorgio del 2019, un "superumbrian" nato dalla sperimentazione di Giorgio Lungarotti, con un uvaggio di 50% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero. Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, affinamento 12 mesi in barrique e oltre 8 anni in bottiglia. Intenso, complesso ed ampio, rivela confettura rossa e spezie dolci; nel finale un gradevole tocco balsamico su un sottofondo mentolato. Rosso rubino, profondo con intense sfumature violacee. Sfodera una struttura possente con un pronunciato richiamo al frutto rosso; di grande concentrazione è armonico, succoso con tannini fitti e caldi; finale molto lungo e gradevolmente fresco.