Rosato 'Mea Rosa'

Il "Mea Rosa" è un rosato ottenuto da uve Vermentino Nero, dal profilo fresco e fragrante che svela al sorso una personalità intrigante e seducente, grazie alla sua delicata aromaticità e alle sue sfumature speziate.  E’ il frutto dell’impegno della Cantina Lunae Bosoni nella valorizzazione delle uve autoctone del territorio, in particolare di un vitigno ormai quasi dimenticato come il Vermentino Nero, che vinificato in rosato, offre un vino piacevolmente sorprendente. In questo piccolo territorio, nel lembo più estremo della Liguria, la viticoltura affonda le sue radici in un lontano passato. Luni è stato in antichità un importante scalo, prima etrusco, poi greco e infine romano e le tracce di questa storica presenza della vite è testimoniata anche dalla presenza di molte varietà autoctone tipicamente territoriali. Il "Rosato Mea Rosa" nasce dalle uve delle vigne Vermentino Nero coltivate a Ortonovo su terreni pietrosi e ricchi di ciottoli. Gli impianti sono a guyot, con una densità di 3500 ceppi per ettaro e sono gestiti a livello agronomico per dare rese piuttosto basse. Il Vermentino Nero viene vendemmiato verso metà settembre, con raccolta manuale in piccole cassettine. Dopo una macerazione a freddo sulle bucce per circa 4 ore, si procede alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Anche il successivo affinamento avviene in vasche d’acciaio fino al mese di maggio, quando il vino viene imbottigliato. Il vino "Mea Rosa" si discosta da molti altri rosati per la caratteristica d’essere prodotto con un’uva rara, ormai quasi scomparsa, se non fosse per l’impegno di pochi produttori del territorio che ne tengono viva la tradizione, come espressione tipica dei Colli di Luni. Il colore è rosa melograno piuttosto intenso. Al naso esprime profumi eleganti con aromi di fragoline di bosco, ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, su un sottofondo floreale e di delicate note speziate . Il sorso è vivo e aromaticamente ricco, con frutto croccante e maturo, bella freschezza e piacevole chiusura su sensazioni sapide.