AbbinamentoAperitivo, antipasti e finger food, pesce di lago e di mare, risotti, carni delicate e con formaggi freschi.
Descrizione
Nasce nei vigneti di proprietà posti a Sirmione, sulla sponda a sud del Lago di Garda, dove il suolo, in parte argilloso e in parte sabbioso, conferisce al vino rispettivamente struttura ed eleganza. Il Lugana Le Fornaci è un vino bianco giovane e fresco, profumato di agrumi e frutti esotici, dal gusto asciutto, sapido e minerale, con il tipico accenno mandorlato. Vincente in mille situazioni e con altrettante specialità gastronomiche, specialmente a base di pesce, di mare o di lago.
VinificazioneAccurata raccolta delle uve, le cui bucce sostano per un giorno a contatto con il mosto a bassa temperatura. Affinamento per 3 mesi circa su fecce e lieviti fini a cui segue la maturazione in acciaio.
