Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Les Terroirs Brut Rose

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Situata a Rully, in Borgogna, la Maison Louis Picamelot è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1926 e rimane uno dei più antichi produttori di Crémant de Bourgogne. L'azienda, che si estende su circa 17 ettari di vigneti e si rifornisce anche di uve da partner locali, è guidata da Philippe Chautard dalla fine degli anni Ottanta.

Il Cremant de Bourgogne Les Terroirs Brut Rosé è prodotto con uve Pinot Noir provenienti da vigneti collinari della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune. Qui le viti sono radicate in terreni argillo-calcarei e godono di un clima continentale. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione in vasche d'acciaio, il vino affina sui lieviti per 12 mesi prima della sboccatura.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosato intenso e brillante e bollicine fini e persistenti. Il profilo aromatico è vivace e fragrante, con note di frutti rossi e fragoline di bosco. Al palato, è fresco e croccante, fruttato e morbido, con un'acidità distintiva e un carattere vibrante e succoso. È giovane ed elegante, armonioso e facile da bere, con un finale medio-lungo e leggermente acidulo. Si abbina deliziosamente a macedonie di frutta mista, prosciutto e melone, verdure grigliate ed è anche un ottimo aperitivo estivo.