Amphora Bianco

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco green fermo dal Veneto, 13% vol, prodotto da Lispida. Uvaggio Friulano/Sauvignon Vert, Ribolla Gialla. Annata 2019, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla storia di un antico monastero, con una vinificazione che rispetta la tradizione. La fermentazione è svolta in maniera spontanea in anfore di terracotta sepolte con follature giornaliere e senza controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce: 6 mesi. Affinamento per 8 mesi in dolia di terracotta. Mostra sentori complessi di frutta gialla, con una piacevole trama speziata. Giallo dorato intenso e opaco, con riflessi ambrati. Il sorso è possente e fiero, si distende con sapidità e freschezza, chiudendo con grande profondità.