Folle Blanche

La Folle Blanche di Les Quatre Journaux nasce da uno dei vitigni storici della costa atlantica francese, per lungo tempo destinato soprattutto alla produzione di Cognac e Armagnac. Nel Pays Nantais, in Valle della Loira, questa varietà esprime una delle sue interpretazioni più autentiche e tradizionali. Le uve provengono dai suoli magmatici del Clos Saint-Vincent e il rigoroso contenimento delle rese dona al vino una struttura e una profondità non comuni per la tipologia. Al naso emergono note di agrumi freschi, frutta a polpa bianca e sfumature minerali. Il sorso è teso e incisivo, sostenuto da una freschezza vibrante e da una marcata impronta minerale. Ottimo in abbinamento con delle ostriche dell'Atlantico