Sangiovese Appassimento DOC

Il Sangiovese Appassimento DOC di Leonardo Da Vinci 1502 nasce in una terra vocata all’eccellenza enologica, dove il vitigno Sangiovese esprime tutta la sua eleganza e carattere. Questa interpretazione appassita valorizza le uve lasciate maturare lentamente, intensificando profumi e sapori in un vino dal corpo pieno e avvolgente. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia sotto spirito, accompagnati da delicate note speziate e leggermente balsamiche. Al palato si manifesta morbido, con tannini ben integrati che sostengono una struttura equilibrata, proseguendo in una persistenza lunga e piacevole. L’affinamento, generalmente svolto in botti di legno, conferisce ulteriore complessità e rotondità, esaltando la natura ricca e calda del Sangiovese appassito. Perfetto l’abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino racconta la tradizione toscana attraverso un linguaggio sensoriale moderno e coinvolgente.