Champagne Meunier Nature 'Les Meuniers de Clemance'

Lo Champagne 'Les Meuniers de Clémence' di Lelarge-Pugeot è un millesimato da Meunier in purezza, ottenuto dalle prime parcelle che la Maison di Vrigny ha convertito al biologico. Dopo un passaggio in foudre, riposa cinque anni sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura senza dosaggio. Al naso è espressivo, con un frutto bianco maturo, una nota burrosa e un accenno di frutta secca. Al palato è cremoso e teso al tempo stesso, di grande sapidità e mineralità, con un finale asciutto e lungo, perfetto su un pollame arrosto