Ribolla Gialla

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo Ribolla Gialla DOC Colli Orientali del Friuli, 13% vol, prodotto da Le Vigne di Zamo, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Zamò, che coltiva la terra da secoli, attingendo da tre diversi terroir che danno ai vini caratteri e personalità uniche. Le uve vengono diraspate e pressate direttamente. La fermentazione avviene in vasche inox termocondizionate a 16-18 °C. Il vino rimane sur-lies per 8 mesi, prima di essere imbottigliato e successivamente commercializzato. Tiglio, biancospino, pesca bianca, salvia e timo. Giallo paglierino. Sorso fresco e di spiccata sapidità, intenso nei richiami all'olfatto, un vino che racconta la storia di un territorio.

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