Il Cinsault Rosé di Le Paradou proviene da vigneti situati nella zona di produzione tra la Valle del Rodano e la Provenza, su versanti esposti a sud di rilievi collinari a 30 chilometri dalla costa. Dopo la vendemmia, le uve Cinsault vengono sottoposte a pressatura diretta, cui fa seguito la fermentazione e l’affinamento in vasche di acciaio e cemento. Al fine di preservare la naturale freschezza, la fermentazione malolattica non viene svolta. Di un colore rosa pallido brillante, si presenta al naso con aromi di frutti di bosco e sottili note agrumate. In bocca è elegante, equilibrato e di grande freschezza. Ideale come aperitivo, si sposa bene a verdure e carni bianche alla griglia, insalate e piatti estivi.
