Champagne Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune

Profumi

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Tros Cépages di Laurier nasce nella zona di Moussy. Si compone di uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti situati a Moussy, Vinay ed Épernay. Dopo la vinificazione segue un breve affinamento in botti di rovere. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Champenoise e lo Champagne affina sui lieviti per 3 anni. Di colore giallo paglierino intenso e con un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di frutta matura, note di brioche e di pane tostato. Al palato risulta fresco e ampio, dal finale persistente. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce importanti, alle carni bianche e a ricette con i formaggi.