Tempranillo 7° 'Autor'

Il Tempranillo Rosso 7° “Autor” è una delle etichette più importanti della cantina spagnola Lar de Maia, massima espressione del Tempranillio nella regione della Castilla y León. Grazie a condizioni climatiche particolarmente favorevoli e a terreni vocati, il vitigno fornisce uve perfettamente mature e di alta qualità, che consentono di realizzare un rosso intenso ed elegante , complesso e persistente. Anche se già piacevole da degustare subito è un vino da invecchiamento, che raggiunge la piena maturità solo dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Non abbiate fretta! Il Rosso 7° Tempranillo “Autor” è il frutto dell’accurato e appassionato lavoro di una cantina di carattere artigianale, che produce eccellenti vini. La bodega Lar de Maia si è da sempre posta l’obiettivo di dar voce al territorio e ai vitigni autoctoni iberici in modo trasparente e diretto. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile, in un ambiente naturale ricco di biodiversità, che comprende campi di seminativi e aree boschive. Le uve di Tempranillo provengono da diverse parcelle della tenuta e sono vendemmiate a mano con selezione dei migliori grappoli in vigna. Dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di qualche settimana.  Il vino matura per un periodo di 14 mesi in botti di rovere francese e americano e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. “Autor” Tempranillo Rosso 7° della cantina iberica Lar de Maia è un vino importante, che mette in luce le migliori qualità di questo straordinario vitigno spagnolo. Per le sue caratteristiche è un rosso adatto ad abbinamenti con arrosti di carni rosse, carne alla brace o selvaggina allo spiedo. Si presenta nel calice di un bel colore rubino scuro con leggeri riflessi color granato. Intenso ed elegante, esprime all’olfatto aromi di piccoli frutti a bacca scura , ribes, mirtillo, ciliegia, prugna a polpa rossa, cenni speziati di vaniglia, radice di liquirizia, sfumature tostate di torrefazione e di cacao amaro. Strutturato e ricco, al palato presenta una trama tannica fitta e matura, che avvolge un frutto maturo e appagante. Il sorso denso e complesso, di distende in modo armonioso verso un finale lungo e molto persistente.