Rosato biologico fermo dall'Abruzzo, 13% vol, prodotto da La Valentina. Cerasuolo d'Abruzzo DOC, annata 2024. Un rosato che incarna l'anima del territorio, con un'attenta selezione delle uve e una vinificazione che ne esalta la freschezza e l'eleganza. Macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio, con stabilizzazione naturale ed imbottigliamento effettuato da metà Gennaio. Olfatto di ciliegia, melagrana, viola. Colore rosa cerasuolo netto. Fresco e sapido con coerenti ritorni fruttati; non lunga la persistenza del finale.
È un vino perfetto A tutto pasto,vale la pensa provarlo con degli gnocchi di patate casercci all’astice.Montepulciano d’AbruzzoFrescoFruttatoMonovitignoSapidoCena vegetarianaPiatti asiaticiRosé