'Alfred'

'Alfred' della cantina La Regina del Quartuccio è un vino intenso e di carattere, nato dalla collaborazione tra Remo, il fondatore, e l’amico ed enologo Alfredino. Il nome e l’etichetta rendono omaggio al film Psycho di Alfred Hitchcock, evocando un immaginario onirico. Remo, per la produzione dei suoi vini, utilizza spesso il Sangiovese, sperimentando con vinificazioni diverse, in modo da esaltarne tutta la complessità aromatica. Al naso emergono sentori di frutta rossa, cenni balsamici e speziati, con richiami di sottobosco in chiusura. Al palato è ricco e avvolgente, con una trama tannica decisa, una vivace freschezza e una marcata sapidità. Perfetto in abbinamento con un risotto al radicchio e salsiccia