Alcohol Free Sparkling

Descrizione

Tecnicamente non può essere definito vino ma, diciamocelo, per chi non vuole bere alcol, per linea o per salute, la definizione burocratica lascia davvero il tempo che trova. Nei fatti La Gioiosa 0.0 è uno spumante che regale il piacere delle bollicine a chi non vuole scendere a compromessi. Nasce nel cuore della Marca Trevigiana, dove le colline moreniche si fondono con la pianura alluvionale. Qui La Gioiosa celebra l'arte spumantistica italiana con questa bollicina prodotta con uve Glera, tipiche del Prosecco, con caratteristiche aromatiche distintive. Infatti, sebbene La Gioiosa 0.0 non rientri nella denominazione, né DOC né tantomeno DOCG, è prodotta con il medesimo impegno qualitativo riservato ai Prosecco tradizionali. La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve intere mediante presse pneumatiche. Il mosto ottenuto viene trasferito in serbatoi a temperatura controllata, dove rimane fino alla produzione de

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