Spumante Metodo Classico Brut 'La Badessa'

Metodo Classico Brut prodotto da Cascina La Barbatella a Nizza Monferrato, da uve Pinot Nero e Chardonnay di vigne piantate tra il 1987 e il 1995 a 220 metri di altitudine. Affina almeno 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Elegante e strutturato, con note di crosta di pane, fiori bianchi e agrumi. Prima sboccatura nel 2011, tra i Metodo Classico piu' longevi del Monferrato.