Chateauneuf du Pape Rouge

Che tipo di vino è L’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge è un raffinato vino rosso fermo che esprime il carattere autentico della Valle del Rodano. Questo blend nasce dall’unione di uve Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, che donano un profilo pieno e ben strutturato. Al naso si rivela decisamente espressivo, sprigionando aromi nitidi di frutti neri, tra cui spiccano mora e lampone, arricchiti da sentori di cioccolato ed erbe aromatiche. Al palato offre un ingresso fresco, guidato da una piacevole e marcata mineralità che si fonde con tannini setosi, chiudendo in un finale lungo e speziato. Da dove proviene Lo Châteauneuf-du-Pape costituisce la culla di questo rosso, proveniente da un vigneto che reca il nome Clos de l’Oratoire des Papes fin dal 1926. Le radici della tenuta risalgono al 1880, attorno a un piccolo oratorio dedicato a San Marco, ed è oggi curata dal marchio Ogier. I terreni presentano terrazzamenti di ciottoli silicei mescolati ad argilla rossa, alternati a zone calcaree di vallata, caratteristiche che infondono la tipica finezza strutturale. Per preservare la salute delle viti e l’identità del territorio, le uve vengono coltivate seguendo rigorosi metodi di agricoltura biologica. Come viene prodotto Il processo di lavorazione inizia con un’attenta diraspatura, seguita da una macerazione di circa venti giorni per favorire l’estrazione ottimale del colore e delle componenti fenoliche. Le mirate operazioni di rimontaggio e follatura permettono di definire una trama tannica fine e vivace. Successivamente, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere e tini, acquisendo equilibrio e concentrazione. Questo affinamento delinea un corpo vigoroso, ideale per accompagnare piatti a base di manzo, agnello e selvaggina, specialmente previa decantazione di un’ora. Storia e curiosità Fondata nel 1880, l’azienda prende il nome da un piccolo oratorio del XVIII secolo dedicato a San Marco. La celebre denominazione Châteauneuf-du-Pape AOC è profondamente legata alla storia di questo vino, battezzato Clos de l’Oratoire des Papes nel 1926. Dal 2006 la tenuta fa parte di Ogier e vanta la sapiente cura dell’enologo Didier Couterier, che ha portato l’annata a ottenere 90 punti Vinous. Dal 2008, l’intera coltivazione segue rigorosi metodi biologici per preservare la salute del vigneto e l’autentica identità del territorio.