Pinot Nero

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, Vigneti delle Dolomiti IGT, 13% vol, prodotto da Konrad Oberhofer. 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Pinot Nero che incarna la passione di una famiglia che dal 1906 produce vini di qualità. Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni, durante questo periodo il mosto rimane sempre a diretto contatto con le bucce. Rosso rubino vivace, con sfumature granate. Profumi freschi, esuberanti e accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. È molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato.