Alto Adige Pinot Grigio

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dall'Alto Adige, 14% vol, prodotto da Kettmeir. 100% Pinot Grigio, annata 2024. Un Pinot Grigio che esprime la freschezza e la mineralità del terroir altoatesino, con un'eleganza che lo rende perfetto per ogni occasione. Le uve raccolte a mano a piena maturazione vengono lavorate delicatamente con spremitura soffice per evitare la migrazione nel mosto dei pigmenti ramati tipici della varietà. La fermentazione è condotta a temperatura controllata di 17-18 gradi C. Profumi inebrianti di frutta a polpa bianca, principalmente pera e mela matura, con sfumature floreali e agrumate. Colore paglierino brillante. In bocca si distende dinamico ed energico, con la freschezza a dettare il ritmo e la sapidità a sostenere la sinfonia aromatica che in chiusura si arricchisce di note tropicali.