Sauvignon Stern
Alto Adige SauvignonDOC
Kaltern Caldaro· Italy
Sauvignon Stern
2024·75 cl
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ColoreBianco
Calice
RegioneTrentino-Alto Adige
Denominazione
Alto Adige SauvignonDOC
Gradazione14% vol
Punteggi
4BB
Miglior prezzo disponibile
15,50 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini
Palato
note di ribessapiditàuna lunga persistenza di frutto.
Descrizione
Bianco fermo dal Trentino Alto Adige, prodotto da Kaltern Caldaro. Annata 2024, formato 0,75 l. Un Sauvignon Blanc che nasce a Caldaro, dove il vitigno si è ambientato perfettamente. Macerazione a freddo dell’uva diraspata per 10/18 ore, pressatura soffice, decantazione naturale del mosto, fermentazione lenta a temperatura controllata di 16 gradi C (20% in botte grandi). Affinamento sulle fecce fini per 5 mesi. Fiori di sambuco, cassis e frutta esotica al naso. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al palato note di ribes, sapidità, una lunga persistenza di frutto.