Pinot Nero 'Lonsblau'

Che tipo di vino è

Lonsblau è un vino rosso fermo firmato Jermann, autentica espressione del Friuli-Venezia Giulia. Rientra nella denominazione Venezia Giulia e si ottiene da uve Pinot Nero. Al palato esprime uno stile elegante, equilibrato e versatile, con una struttura misurata e una trama gustativa precisa. Questo Pinot Nero nasce dalla rigorosa selezione dei grappoli dell’omonimo vigneto, una scelta mirata a esaltare le qualità specifiche della varietà e la sua naturale vocazione territoriale.

Da dove proviene

Le uve provengono dalla valle dello Judrio, coltivate sulla sponda sinistra del corso d’acqua. I grappoli nascono nel vigneto Lons, una singola parcella perfettamente esposta a ovest e impiantata da oltre un decennio. L’identità del terroir si riflette direttamente nel nome del vino, unendo il toponimo locale alla parola "Blau", termine che rappresenta un omaggio alle violette blu e al Blauburgunder, storico appellativo legato al vitigno originario.

Come viene prodotto

La produzione del Lonsblau si basa sulla trasformazione delle uve raccolte nella valle dello Judrio, preservando la finezza tipica della varietà. Jermann dedica una vinificazione specifica a questi grappoli, definendo un profilo strutturato, in perfetto equilibrio e di assoluta precisione. La naturale eleganza e la spiccata versatilità lo rendono ideale per accompagnare gustose preparazioni di carne e piatti a base di maiale. Inoltre, le sue note gustative si accostano armoniosamente ai formaggi stagionati, esaltando i sapori decisi della tavola.

Storia e curiosità

La cantina Jermann celebra il territorio con un eccezionale Pinot Nero in purezza proveniente dal vigneto Lons, magnificamente esposto a ovest nella valle dello Judrio. Il nome fonde il toponimo locale con il termine "Blau", in omaggio al vitigno Blauburgunder e alle violette blu. Questa radicata identità locale risplende nell’etichetta dell’annata 2020, che ritrae l’abside di una chiesetta vicina impreziosita dai motivi floreali blu storicamente affrescati da Jacum Pitòr.