Santenay 1er Cru Rouge Les Gravières

Profumi

Descrizione

Il Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge del Domaine Jean-Marc Vincent è un Pinot Noir proveniente da una delle zone più vocate della denominazione. Situato nella Côte de Beaune, questo cru beneficia di suoli argilloso-calcarei ideali per la produzione di vini rossi strutturati e longevi. La vinificazione prevede un’attenta selezione delle uve, seguita da fermentazione tradizionale e affinamento in botti di rovere, che permette al vino di sviluppare profondità e complessità. Il contatto prolungato con le fecce fini e l’uso di legni pregiati conferiscono struttura e una fine tessitura tannica, esaltando la tipicità del terroir di Santenay. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi di frutti rossi maturi, note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è corposo, con tannini ben integrati e una bella acidità che ne sostiene la freschezza. Il finale è persistente e bilanciato, ideale per un’evoluzione positiva nel tempo. Perfetto in abbinamento con arrosti, selvaggina o piatti saporiti della tradizione francese o italiana.