Santenay 1er Cru Les Gravières

Profumi

Descrizione

Prodotto da uve Chardonnay il Les Gravières Blanc è uno dei Premier Cru più rinomati di Santenay nella Côte de Beaune, questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate del Domaine Jean-Marc Vincent. I suoli argilloso-calcarei e la coltivazione ad alta densità conferiscono al vino una spiccata mineralità e complessità. La vinificazione prevede fermentazione in botti di rovere e affinamento sui lieviti per 12 mesi, esaltando la purezza del frutto e la profondità aromatica. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il bouquet olfattivo offre note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature tostate. Al palato è fresco e armonioso, con una buona struttura e un finale persistente che riflette l'equilibrio tra maturità e acidità. Ideale in abbinamento con piatti di pesce al forno, crostacei o carni bianche in preparazioni delicate.