Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Profumi

Descrizione

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes è un Pinot Nero prodotto con uve raccolte e selezionate manualmente, provenienti da una zona esposta a est sotto lo Château de Brochon. I suoli profondi della regione contribuiscono a creare vini molto fruttati. La macerazione dura 3-4 settimane, seguita da un affinamento di 16-18 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 40% nuove. Il vino si presenta con un colore rosso brillante e un bouquet di fragola, mora, viola, rosa, liquirizia e cuoio. Al palato è completo e potente, con una solida struttura di tannini. Ideale con selvaggina, manzo, agnello brasato e formaggi piccanti, offre un'esperienza gustativa ricca e complessa.