Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Vignes de Montgueux

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC “Les Vignes de Montgueux” di Jacques Lassaigne è prodotto con uve chardonnay in purezza allevate nei vigneti posti nei dintorni dell’omonimo villaggio dove ha sede la piccola maison. Il vino base viene elevato in botti di legno di diversa età e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura. Complesso e minerale, è il ritratto fedele del terroir da cui prende vita.