Lo Champagne Brut Mosaïque Jacquart è un blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio termoregolate. La presa di spuma della cuvée avviene secondo il metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 3 anni. Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi di fiori bianchi e mela, in aggiunta a note agrumate. Il sorso è fresco e cremoso, di ottima persistenza. Si apprezza al momento dell'aperitivo e si abbina bene ai fritti di pesce e al pollo al forno.
