AbbinamentoPerfetto se abbinato a del pesce crudo come sushi o sashimi. Si sposa altrettanto bene con portate a base di pescato al forno.
Profumi
prodotti da forno
frutta
fiori gialli.
Descrizione
Champagne extra brut dal cuore della Champagne, 13% vol, prodotto da J-M Seleque Champagne. Uvaggio 72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2018. Un'esperienza sensoriale unica, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione. La fermentazione avviene tutta in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Imbottigliamento in primavera con tappo di sughero. Affinamento sulle fecce fini per almeno 48 mesi. Il naso è ricco e dominato da note di prodotti da forno, frutta e fiori gialli. Colore giallo paglierino con riflessi dorati che brillano nel calice. In bocca è secco, equilibrato e di media struttura, perfetto per accompagnare un pasto elegante o per un brindisi speciale.
