Chateauneuf du Pape Blanc

Descrizione

Lo Chateauneuf-du-Pape Blanc della realtà francese Famille Isabel Ferrando è un vino bianco di formidabile intensità e ricchezza, frutto di un assemblaggio di Clairette e Roussanne, vitigni a bacca bianca tradizionali del territorio di Chateauneuf-du-Pape. In particolare, la Clairette dona freschezza e salinità mentre la Roussanne contribuisce alla sensuale morbidezza del vino. Questa prestigiosa etichetta, prodotta per la prima volta con la vendemmia 2021 come successore del Domaine Saint Préfert Chateauneuf-du-Pape Blanc, è espressione di un appezzamento di 2 ettari compreso nella zona di Saint-Prefert, cuore produttivo della cantina. Famille Isabel Ferrando Chateauneuf-du-Pape Blanc consta di un assemblaggio di Clairette (60%) e Roussanne (40%), varietà coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni ricchi di ciottoli rotondi, argille blu, ghiaia e sabbia. La raccolta viene effettuata a mano ed è seguita dalla fermentazione alcolica spontanea i...