AbbinamentoRosé di grande convivialità, ottimo come aperitivo, da provare con crudité di pesce, primi piatti semplici. Eccellente anche con le fragole.
Profumi
agrumifragoline di boscofiori bianchi.
Descrizione
Rosato fermo dalla Calabria, 13% vol, prodotto da Ippolito 1845. Annata 2024. Un rosato che incarna la storia e la passione di una delle più antiche cantine calabresi, fondata nel 1845. Prodotto con uve Greco Nero, coltivate nelle zone costiere, questo vino esprime al meglio il terroir calabrese. La vendemmia è manuale, le uve vengono pressate sofficemente, senza alcuna macerazione. Frutto che ritorna deciso al naso, insieme a note di agrumi, fragoline di bosco e fiori bianchi. Luminoso, raffinato, dal colore rosa pesca. In bocca è fresco, agile, con una piacevole mineralità finale, tipica dei vigneti sul mare.
