Il Cirò Rosato ‘Mabilia’ di Ippolito 1845 celebra una figura mitica del territorio Crotonese. In omaggio alla principessa normanna la cantina produce un rosato tenue, frutto di una breve macerazione sulle bucce dell’iconico Gaglioppo cirotano. Al naso è molto fragrante, con amarena e petali di rosa che introducono il sorso, fresco e di decisa sapidità. Eccellente con carni bianche alla griglia o anche zuppe di pesce mediterranee come il brodetto crotonese
