Rosso di Montalcino DOC prodotto da Il Valentiano, piccola realtà a pochi passi da Montalcino specializzata in Sangiovese. Vinificato dalle stesse uve destinate al Brunello, affinato in parte per circa 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri. Colore rubino vivo, profilo aromatico su frutti rossi e selvatici, sorso asciutto con buona freschezza.
