Alto Adige Pinot Bianco DOC Barthenau Vigna S. Michele

Profumi

Descrizione

L'Alto Adige Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter nasce in vigneti situati . È prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in grandi botti di rovere. Successivamente il vino matura per 15 mesi in botti di rovere sui lieviti fini e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Presenta un colore giallo paglierino mediamente intenso. Al naso si apre con fitti e gradevoli aromi di frutta gialla. Al palato risulta ampio e avvolgente, ben equilibrato. Perfetto da servire in abbinamento con pesci e crostacei, è ideale in abbinamento con il pollame e le carni bianche.