Il Pinot Nero 'Vigna Herbsthoefl' di Hofstätter è una raffinata versione altoatesina di uno dei vitigni nobili per eccellenza. Nasce dell'altopiano di Mazon, tra i 430 e 460 metri sul livello del mare, tra i vigneti più alti della zona. Intensi aromi di ciliegia, rosa e mirtilli sono arricchiti da intriganti note di sottobosco e pepe. Al palato si rivela dinamico e succoso, con tannini fini e un frutto croccante che conduce al finale, ampio e mentolato
