J. Vigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva

Che tipo di vino è

Vigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva è un vino bianco aromatico di Hofstatter, espressione fedele dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Traminer Aromatico, si distingue per uno stile fresco e un sorso leggero e preciso. La sua naturale acidità lo rende ideale come aperitivo e in accompagnamento a piatti speziati o alla cucina asiatica, esaltando inoltre il sapore di crostacei, pesci magri e formaggi.

Da dove proviene

I vigneti sono situati a Termeno, su una collina sopra Castel Rechtenthal, alle pendici del Monte Roen. Qui le viti affondano le radici in un terreno ghiaioso e dolomitico, ricco di rocce sedimentarie marine. L’area beneficia di venti freschi provenienti dal torrente Höllentalbach, fondamentali per mantenere una vivace tensione nei grappoli. Questo microclima valorizza il bouquet del Traminer Aromatico, definendone la tipica precisione gustativa.

Come viene prodotto

Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale, volta a selezionare esclusivamente i grappoli migliori. La successiva vinificazione e la maturazione in acciaio preservano la fragranza naturale del frutto e la pulizia del sorso. Durante l’affinamento viene praticato il bâtonnage, rimescolando regolarmente le fecce fini per armonizzare la morbidezza al palato. Questo passaggio conferisce struttura, restituendo un bianco equilibrato e dal profilo sensoriale ordinato.

Storia e curiosità

Sulla collina ghiaiosa e calcarea che sovrasta il Castello di Rechtenthal, ai piedi del Monte Roen a Termeno, nasce un prestigioso Alto Adige DOC. Qui, i venti freschi del torrente Höllentalbach accarezzano le uve di Traminer Aromatico, sapientemente raccolte a mano. Hofstatter firma così un Gewürztraminer Riserva 2022 di immensa eleganza, esaltata da una delicata maturazione in acciaio con bâtonnage. Un capolavoro enologico pluripremiato, capace di conquistare ben 94 punti Vinous, i Cinque Grappoli di Bibenda e i Tre Bicchieri del Gambero Rosso.