J. Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero Riserva

Che tipo di vino è Il Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero di J. Hofstätter è un rosso altoatesino di grande caratura, che nasce da vecchie vigne di circa sessantacinque anni. Questo Pinot Nero offre un profilo aromatico profondo, con nitidi sentori di amarena e lampone. Al palato esprime un’armonia avvolgente, sostenuta da un’acidità elegante e da tannini dolci perfettamente integrati. Da dove proviene Le uve provengono dal celebre altopiano di Mazon, situato nella zona più a nord della tenuta, a un’altitudine compresa tra i 430 e i 460 metri. I suoli di origine glaciale, caratterizzati da una composizione calcareo-sabbiosa, infondono al vino una spiccata precisione aromatica. Le viti, allevate con il sistema a pergola, derivano da una selezione storica che esalta il netto profilo varietale del vitigno e ne amplia la complessità gustativa. Come viene prodotto La vinificazione prevede una fermentazione in cemento, seguita da un lungo affinamento di due anni in botti di diverse dimensioni. Questa accurata evoluzione dona al vino un colore rubino scuro e svela sentori arricchiti da una misurata nota di vaniglia e spezie dolci. Il riposo conclusivo in bottiglia ne affina l’armonia complessiva, portando nel calice una marcata concentrazione di sapori e un’assoluta eleganza. Storia e curiosità Vinificato singolarmente con l’annata 2022, il Barthenau Vigna Herbsthöfl rappresenta una pietra miliare dell’altopiano di Mazon. Le sue uve affondano le radici in terreni di origine glaciale, situati tra i 430 e i 460 metri di altitudine, e derivano da una preziosa selezione della storica Vigna Roccolo del 1942. Questa illustre eredità, firmata dalla cantina Hofstätter, regala un Pinot Nero altoatesino di eccezionale finezza: un capolavoro che esalta la potenza delle vecchie vigne, magnificamente coronato dal prestigioso punteggio di 96 punti James Suckling.