J. Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano

Che tipo di vino è Il Barthenau S. Urbano Pinot Nero di Hofstätter è un vino rosso fermo che richiama con eleganza lo stile della Borgogna. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, si presenta con un colore granato limpido. Il profilo olfattivo svela sfumature affumicate e sentori di ribes, seguiti da lievi note di goudron e fragoline di bosco. Al palato mostra un carattere grintoso e coerente, rivelandosi denso e strutturato. Il sorso è avvolto da un tannino morbido, mantenendo una piacevole tensione acido-tannica che sfocia in un finale decisamente persistente. Da dove proviene Questo vino nasce a Termeno, nel cuore dell’Alto Adige, un territorio montano d’eccellenza per la viticoltura. Le viti affondano le radici in suoli morenici e porfirici, che conferiscono una spiccata definizione aromatica e una trama gustativa decisa. Hofstätter segue la filosofia della classificazione Vigna, esaltando l’identità del singolo appezzamento e le sfumature uniche del territorio d’origine. Il microclima locale favorisce un perfetto equilibrio tra la ricchezza del frutto e la freschezza acida, delineando un’eleganza strutturale distintiva. Come viene prodotto La produzione inizia con una gestione attenta dei vigneti allevati a Guyot, seguita da un processo enologico volto a preservare la purezza del frutto. La vinificazione e la maturazione iniziale avvengono in acciaio inox. Successivamente, il vino riposa per un anno in botti di primo e secondo passaggio, per poi stabilizzarsi ulteriormente in acciaio. Il percorso si conclude con dodici mesi di affinamento in botti di rovere, che integrano armoniosamente le note del legno. Il risultato è un vino profondo, caratterizzato da un’acidità ben definita che ne garantisce freschezza e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. Storia e curiosità Il Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano celebra l’eredità della Tenuta J. Hofstätter, storica cantina fondata nel 1907 e animata da cinque generazioni di viticoltori. Guidata da Martin Foradori Hofstätter, l’azienda si distingue come pioniera della classificazione "Vigna" in Alto Adige. Questa memorabile annata 2020 vanta prestigiosi riconoscimenti internazionali, tra cui spiccano i 97 punti di James Suckling. Un maestoso omaggio all’eccellenza vitivinicola, dove la nobile tradizione familiare si traduce in una qualità assoluta, riconosciuta a livello mondiale.