Heitz Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017

Da bere ora o in cantina fino a 14 anni. Decantare 2 ore.Un bel colore granato, questo Cabernet Sauvignon esplode al naso con mora matura e cassis, menta e tabacco. Il palato è corposo con tannini splendidamente integrati bilanciati con una buona acidità e l'alcol, anche se 14,5%, funziona molto bene nell'equilibrio. I sapori sono fruttati con mora, cassis e boysenberry che si mescolano con cioccolato e note più saporite di sigari e un po' di terra. Il finale lungo è setoso e persistente con una fine leggermente dolce. I fiammiferi del cibo sarebbero arrosto, bistecca, torta di selvaggina, carne di cervo, barbecue e formaggio forte. La cantina Heitz ha prodotto vini di alta qualità per molti anni e credere che la qualità batte la quantità ogni volta. Usando una combinazione di conoscenza tradizionale del viticoltore e tecnologia all'avanguardia, hanno assicurato la migliore qualità con ogni vino che producono. Questo Cabernet Sauvignon ha il beneficio del tempo - 3,5 anni in botti di rovere prima di un ulteriore anno in bottiglia prima del rilascio.