Il Sauvignon Blanc di Hartmann Donà nasce in Alto Adige, nella provincia di Bolzano. È prodotto da uve Sauvignon Blanc in purezza, che vengono diraspate e pressate, per poi essere vinificate in acciaio. Si caratterizza per un colore giallo paglierino e per un naso che svela profumi di fiori bianchi, pesca e albicocca. Il sorso è fresco, dal finale minerale. È un ottimo vino per accompagnare la cucina di mare e il sushi.
