Champagne Les Sentes de Mareuil

Che tipo di vino è

Harlin Champagne Les Sentes de Mareuil Blanc de Noirs Extra Brut è un rigoroso spumante Metodo Classico, espressione autentica della regione della Champagne. Questo Blanc de Noirs nasce da un accurato blend di uve Pinot Meunier e Pinot Nero. Nel calice si svela con un colore oro chiaro e brillante, impreziosito da delicati riflessi oro-rosa. Il profilo olfattivo è intenso e caratterizzato da nette note di frutta rossa che ricordano le fragole mature. Al palato si rivela molto equilibrato, offrendo un sorso fresco, succoso e spiccatamente goloso.

Da dove proviene

Lo Champagne prende vita a Mareuil-le-Port, nel cuore della regione della Champagne, ed è firmato dalla cantina familiare Harlin, attiva da tre generazioni. Le viti affondano le radici in terreni composti da argilla e sabbia, una struttura pedologica che dona al sorso una particolare freschezza e un’espressione gustativa molto nitida. La cura del vigneto si basa su rigorose pratiche di agricoltura biologica e sostenibile, rispettando i ritmi della natura per assicurare una materia prima sana e fedele al proprio territorio di origine.

Come viene prodotto

La vinificazione della base spumante prevede la fermentazione primaria e malolattica condotte in un perfetto equilibrio tra tini di acciaio inox e botti di rovere. Il processo prosegue secondo il Metodo Classico con un rigoroso dosaggio Extra Brut, delineando un profilo teso e asciutto, capace di maturare armoniosamente nel tempo. Servito a una temperatura ideale, questo vino esalta con precisione salumi, preparazioni ricche come raclette e fonduta, delicati piatti di pesce e formaggi saporiti come il Comté.

Storia e curiosità

Les Sentes de Mareuil è un elegante Champagne Blanc de Noirs Extra Brut firmato Harlin Père et Fils, storica cantina che tramanda la propria passione da tre generazioni. Frutto di un’agricoltura biologica e sostenibile, questo raffinato vino esalta il connubio tra uve Pinot Meunier e Pinot Nero. La meticolosa fermentazione, ripartita tra l’acciaio inox e pregiate barrique di rovere, ne definisce l’anima, regalando al palato una freschezza straordinaria e un sorso di avvolgente armonia.