Champagne Brut Nature L’Esprit Nature

Il Petit Meslier è un vitigno a bacca bianca molto antico, le cui origini risalgono al Medioevo. Dopo secoli di oblio e di quasi estinzione, alla fine degli anni ’90 ne rimaneva un solo ettaro. Recentemente, tuttavia, è stato riscoperto e nonostante la sua difficoltà di coltivazione, riesce a regalare Champagne molto interessanti se vinificato in purezza, come nel caso dello Champagne Brut Nature “L’Esprit Nature - 100% Petit Meslier Cépage Oublié” della cantina H. Blin. Lasciato riposare per almeno tre anni sui lieviti, è uno Champagne che gli appassionati del genere sicuramente non si lasceranno sfuggire.