Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Sui Lieviti Millesimato Incipit DOCG

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature Sui Lieviti Millesimato “Incipit” DOCG della cantina Guia è un vino esclusivo, prodotto in edizione limitata in bottiglie numerate, nato da un unico vigneto composto da tre parcelle contigue: un autentico gioiello del territorio di Valdobbiadene. La sua particolare conformazione ad anfiteatro garantisce un’esposizione solare e climatica ottimale, esaltando l’unicità delle sue uve. Coltivato a glera da secoli, questo vigneto affonda le radici in suoli sottomarini di arenarie calcaree, ricchi di fossili, che conferiscono al vino una straordinaria sapidità. Questo Valdobbiadene è l’espressione più autentica del Brut Nature: la presa di spuma avviene in bottiglia, come nel metodo classico, ma senza sboccatura. I lieviti restano sul fondo, proteggendo il vino in modo naturale e preservandone l’integrità e la complessità.