Eliseo Rosso

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana, 14,5% vol, prodotto da Gualdo del Re. Un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, che esprime l'anima del territorio. Annata 2019. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della commercializzazione. Il colore è rubino di buona intensità. Al naso si percepiscono piacevoli note fruttate con sentori di frutti rossi e lievi sensazioni speziate. Sapore di buona struttura, vivace ed armonico con tannini morbidi, che si prolunga in una buona persistenza gustativa.