AbbinamentoIdeale con piatti estivi o mediamente strutturati come pasta al pomodoro, affettati e formaggi freschi.
Palato
si presenta armonico ricco di sentori di ciliegia matura e con piacevoli note di piccoli frutti rossi. Morbido e persistente in bocca è un vino fresco
elegante ed innovativo nelle sensazioni. Finale mediamente persistente.
Descrizione
Rosso fermo dalla Toscana IGT, 13,5% vol, prodotto da Grillesino. 100% Ciliegiolo. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Ciliegiolo che nasce dalla passione di Giancarlo e Saverio Notari, che dal 1999 curano ogni fase della produzione. Le uve, raccolte a mano nella prima-seconda settimana di Settembre, vengono sottoposte a una macerazione sulle bucce di circa 2 settimane a 15 gradi C. Affinamento di 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Rosso rubino brillante estremamente limpido. Al palato si presenta armonico ricco di sentori di ciliegia matura e con piacevoli note di piccoli frutti rossi. Morbido e persistente in bocca è un vino fresco, elegante ed innovativo nelle sensazioni.
