Moscato Vino Spumante Dolce

Grande Alberone Moscato è una vera espressione dei vini Moscato frizzanti. Le uve vengono pigiate, poi pressate delicatamente per estrarre solo gli aromi primari. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 16/18°C. In seguito, vengono aggiunti zucchero e lieviti selezionati. Una volta raggiunto il livello di zucchero residuo desiderato, la seconda fermentazione viene fermata tramite refrigerazione.