AbbinamentoArrosto, carne alla griglia, selvaggina.
Descrizione
L'enologo Alejandro Vigil , acclamato come uno tra i migliori in assoluto, firma questo rosso di Mendoza dalla sorprendente complessità, intensità ed eleganza. Le uve sono Cabernet Franc, con un quindici per cento di Malbec, e arrivano da un vigneto posto a 1470 metri di quota: il suolo calcareo e il clima freddo regalano al vino grande freschezza, mentre il legno aggiunge note vanigliate ai sentori erbacei e speziati del Cabernet, e a quelli fruttati del Malbec. Un piccolo, prezioso capolavoro, prodotto in quantità limitata, che i palati più attenti ed esigenti non si lasceranno di certo sfuggire.
