La Sagesse

Rosso biologico fermo Côtes du Rhône AOC, 15% vol, 100% Grenache, prodotto da Gramenon nella regione del Rodano. Annata 2022. Un vino che nasce dalla passione e dalla dedizione di Gramenon, con una storia che affonda le radici in un terroir unico, dove il Grenache esprime tutta la sua eleganza e freschezza. Macerazione di 15 giorni in vasche di cemento. Raccolta parzialmente diraspata. Fermentazione con lieviti naturali. Leggera aggiunta di solfito dopo la fermentazione malolattica, a seconda delle annate. Affinamento 12 mesi in botti e demi-muidi.