Valul lui Traian Cabernet Sauvignon - Rara Neagra Portret De Gitana

Questo Portret De Gitana è un vino rosso, risultato dell’incontro tra Cabernet Sauvignon e Rara Neagra, due varietà raccolte manualmente e selezionate con cura. L’unione di questi vitigni dà origine a un vino dal carattere deciso e aromatico, che esprime al meglio la ricchezza del territorio. La macerazione e la fermentazione avvengono in botti di rovere per un periodo di 10 giorni, con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina in serbatoi di acciaio inox, mantenuti a condizioni controllate di umidità e temperatura ottimali per garantire stabilità e integrità del prodotto. Si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso si percepiscono profumi di frutti rossi e violetta, mentre al gusto è secco, morbido e sapido, con una struttura equilibrata e tannini ben integrati. Ideale in abbinamento a salumi, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e selvaggina.