Gironia Biferno Rosso Riserva DOC 2021

Profilo gustativo

Descrizione

Vino di punta dell’azienda e piccolo gioiello della tradizione vinicola molisana. Nasce dalla raccolta delle migliori uve Montepulciano e Aglianico e matura in botti di rovere per ventiquattro mesi. Si presenta con un caldo colore rubino tendente al granato e porta con sè intensi profumi di frutti rossi maturi, tipici dei grandi rossi del sud, oltre a sottili e variegate note di liquirizia, vaniglia, noce moscata, tabacco e cioccolato, merito anche dell’ affinamento in barrique. Ha un sapore caldo, avvolgente e persistente, e mantiene un tannino morbido e delicato. Da non perdere con i tradizionali cavatelli molisani al ragù di maiale.