ColoreRosso fermo, Barbera d'Alba DOC, 13% vol, prodotto da Giovanni Rosso in Piemonte, annata 2024
AbbinamentoFormaggi a latte crudo, salumi, risotti.
Profumi
glicine.Frutti rossiSpezie
Descrizione
La Barbera d'Alba della cantina Giovanni Rosso nasce dalla celebre cantina sita in Serralunga d'Alba. Le uve Barbera sono vinificate con macerazione sulle bucce di 10-15 giorni in vasche di cemento termocontrollate. Prima dell’imbottigliamento, il vino affina in botti grandi di rovere francese per alcuni mesi. Di colore rosso rubino, il bouquet regala profumi fruttati di prugne, mirtilli e lamponi, con ricordi di glicine. Il sorso è agile e armonico, vibrante. Da abbinare ai salumi, ai risotti e ai formaggi saporiti.
