Marsannay Blanc 'Champs Perdrix' Jerome Galeyrand

Il Marsannay Blanc ‘Les Champs Perdrix’ di Jérôme Galeyrand è un bianco borgognone preciso e misurato, prodotto fresco in una zona famosa per i rossi. L’affinamento in rovere con una quota contenuta di legno nuovo accompagna uno stile classico, teso e poco interventista. Al naso offre mela matura, agrumi e leggere note floreali, con sottili e piacevoli cenni vanigliati che rivelano il passaggio in legno nuovo. Al palato è lineare, fresco e armonico ma dal sorso rotondo e dal finale lungo e sapido. Si abbina bene a pesce e carni bianche, come trota al burro o pollo arrosto